Preparato per Waffle da 1kg

Preparato per Waffle  da 1 Kg

 Grazie al suo sapore neutro e bilanciato, con una leggera nota di vaniglia, questo mix è perfetto per realizzare due varianti di waffle: dolci o salati. La sua versatilità consente di soddisfare le richieste più diverse della clientela, adattandosi facilmente  a qualsiasi tipo di menu.

Tempi di Cottura

Il tempo necessario per preparare i waffle varia da 2 a 3 minuti, in base al tipo di macchinario utilizzato.

Come Preparare il Tuo Waffle Perfetto

Per ottenere risultati professionali, inizia versando 1 kg di Preparato per Waffle professionale Semar in una ciotola capiente. Aggiungi un litro di acqua fredda e mescola energicamente con una frusta o, se preferisci, con un miscelatore elettrico. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e morbida, senza grumi. Una volta pronto, versa il composto negli stampi del tuo macchinario per waffle o in una pentola riscaldata a 180°C. Durante la cottura, l’impasto si trasformerà in un waffle dalla consistenza ideale: croccante all’esterno e soffice all’interno.

Quando il waffle è pronto, trasferiscilo su un piatto e personalizzalo secondo la tua creatività. Puoi utilizzare cioccolata fusa, frutta fresca, creme o qualsiasi altra guarnizione per creare una presentazione irresistibile che conquisti i tuoi clienti.

I Vantaggi del Preparato per Waffle Semar

Il Preparato per Waffle professionale Semar offre numerosi vantaggi. È facile e veloce da preparare, richiedendo solo l’aggiunta di acqua. La sua formula è studiata per rispettare le normative HACCP, rendendolo ideale per l’uso professionale. Inoltre, il mix segue una ricetta ispirata alla tradizione americana, garantendo un sapore autentico e inconfondibile.

Per migliorare ulteriormente il risultato e proteggere il tuo macchinario, ti consigliamo di utilizzare lo Spray Vegalene agli estratti di burro. Questo prodotto aiuta a mantenere le piastre in ottime condizioni, assicurando una cottura uniforme senza compromettere la longevità della tua attrezzatura.

Ingredienti

Farina 0 e Farina 00, Amido di mais, Aromi,Albume, Uova intere, Latticello in polvere, Agenti lievitanti (E500, E341),Lecitina di soia, Emulsionanti, Zucchero e Sale. ( NO glutenfree )

Note Utili

La resa del mix può variare a seconda del tipo di macchinario utilizzato. Per esempio, con un sacchetto da 2,5 kg e un macchinario specifico per waffle su stecco, puoi ottenere circa 50-80 waffle stick.

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